| 一梯 | 7/1 | 7/2 | 7/3 |
| 二梯 | 7/4 | 7/5 | 7/6 |
| 4:00 | | | 欣賞從東北角躍出海面的日出、沿岸現流漁船返港卸漁的情景。 |
| 7:00 | 早 餐 | 早 餐 |
8:00 | 室內解說潮間帶的生物生態。 | 室內解說海濱植物及鳥類。 |
| 9:00 | 辦理報到。 | 灰窯仔潮間帶生態實地解說。 參觀海洋台灣文教基金會感受老屋新用的溫馨典範。 | 海濱植物實地解說及觀察海濱常見的鳥類。 |
| 10:00 | 7/1：《風雨海上人》新書發表會。 7/4：耆老講故事 ── 認識當地的開發史、舊地名由來以及人文歷史。 |
| 12:00 | 午 餐 | 午 餐 | 午 餐 |
| 13:00 | 認識石花菜及解說石花凍製作過程。 | 簡介當地常見漁產及料理方法。 | 解說茶仔葉製作成包仔粿的過程，並且親自參與製作，每人在回程上都有點心可享用。 |
| 14:00 | 室內解說八斗子特殊的海岸地質、地形。 | 參觀漁寮、了解當地的漁產加工業。 |
| 15:00 | 實地認識八斗子地理環境及當地特殊的海岸地質、地形。 | 沿著漁港解說沿岸、近海、遠洋漁業的漁船及作業方式。 | 活動結束，珍重再見。 |
| 18:00 | 欣賞聞名的八斗夕照。 | 觀看漁船出港的情形。 |
| 19:00 | 晚 餐 | 晚 餐 |
| 21:00 | 欣賞八斗夜景。 | 早睡、早起，勿失日出美景。 |
