- 一些寒帶、深水中的魚和鮭魚、鯡魚、青花魚、沙丁魚等魚油中，含有大量的不飽合酸
── W-3 脂肪酸，其含量比植物高 1 至 4
倍，故能大幅度地降低血脂指數。目前在歐美，已將魚油當作預防和治療高血脂症的一個主要食療方法，廣受歡迎。
- 吳郭魚養殖業者指出，「潮鯛」 (吳郭魚)
這個名字古代就有了，不是現代人的獨家專利，目前已經沒有人再用糞便養潮鯛 (吳郭魚)
，而是以飼料餵養，養潮鯛不能以海水養殖，因為養殖的水混進百分之一以上比例的海水，潮鯛就會死亡，這些飼料養殖的吳郭魚，少有寄生蟲，也無感染中華肝蛭蟲之可能。
- 多吃魚，對於健康有以下的幫助：
- 像鯖魚、鮭魚、以及鯡魚等魚油豐富的魚類，由於含有極多的脂肪酸，不但有助於降低膽固醇，也能避免血管阻塞與中風。
- 多吃魚肉可減輕偏頭痛症狀。
- 肉質呈現白色的魚不但含有豐富的蛋白質，而且脂肪的含量又極少，是絕佳的減肥食品。
- 罐裝的沙丁魚或鮭魚，由於未去除魚骨，食後可獲得許多鈣質，預防骨質疏鬆症。
- 多吃含豐富魚油的魚類，能減輕關節炎、牛皮癬，以及潰瘍性結腸炎等症狀之發生。
- 飼養熱帶魚的水族箱，也可以養珍珠。
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水族箱溫度以 23°C
為宜，珠貝裡面先放進米粒大的小珍珠，一年可長到
6 至 9
公厘。可與熱帶魚同缸養，只要有過瀘器的水槽即可。每一個月要更換兩次水，自來水即可。養法是日給一次珠貝餐，熱帶魚吃亦無妨，但不可貪心給珍珠貝吃太多，希望珍珠能夠大一點。這樣做徒勞無益，會撐死珍珠貝。
- 如果主張鯨代表台灣，必定有人指責是一黨一派的偏好。其實鯨做為台灣的象徵，典據很早。
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鯨，台灣話叫海翁，范咸「重修台灣府志」說：「大能吞舟，黑如牛，背浮於水面，則大風將作。」
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「重修台灣府志」引「台灣志略」，有鄭成功是東海大鯨的神話。民間傳說鄭成功是大鯨，遂云「其子若孫皆鯨種」。衛星照片所見的台灣，真像一頭大鯨在蔚藍的海洋中悠游。
- 鯨魚的皮膚看似厚實，其實觸覺相當敏銳；海豚腦部皺摺比人類還多，牠的智慧到底有多高，迄今無人知曉。
- 雖說吃生魚片得搶鮮，但並不表示剛處理好的鮮魚最好吃，反而是放置一段時間後，生魚片的風味最佳。
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食物味道的好壞多半與食物中的麩胺酸和纖維醣酸有關，日本京都大學水產系教授板口守彥等人特別調查鰤魚、鯛魚、鱈魚、螃蟹和生干貝等魚貝類宰殺後的變化，發現麩胺酸的含量在
24 小時內沒有顯著變化，但是纖維醣酸則逐漸增加，
10 個小時後達到最高點。
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然而除了味覺外，還要咀嚼感、舌頭觸感以及香味等種種因素配合，東西才會好吃。板口教授調查魚貝類咀嚼時的韌勁指數和水分，發現在
0 度保鮮的魚貝類，韌勁指數在 5 小時到 12
小時之間變化不大，硬度都差不多，但一過 12
個小時便急速變軟，而水分則在 6 小時後急速增加。
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經過老饕進一步的實物品嚐實驗後，板口教授確定生魚片最好吃的時間是在處理後
10 到 12
小時之間，這時纖維醣酸增加最多，水分韌勁剛好，吃來津津有味。
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